یک مطالعه نشان می دهد که اگر زنان در دوره ی بارداری مقدار زیادی نوشیدنی های شیرین مصرف کنند، احتمال ابتلای کودک شان به آسم افزایش می یابد.
محققان دانشگاه هاروارد دریافتند زنان بارداری که به طور توسط در روز، ۲ نوشیدنی شیرین شده با شکر می نوشیدند، بیش از ۶۰ درصد بیشتر از زنان بارداری که از نوشیدنی های شیرین استفاده نکرده بودند، کودکان مبتلا به آسم داشتند - آسم این کودکان بین ۷ و ۹ سالگی تشخیص داده شده بود.
دکتر امیلی اوکن، استاد تغذیه در دانشکده ی بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد و یکی از نویسندگان این مطالعه می گوید که قند بیش ازحد دررژیم غذاییمی تواند بهاضافه وزنمنجر شود که یک عامل خطر برای ابتلا بهآسماست.
اوکن خاطر نشان می کند که از نظر محققان، فروکتوز بکاررفته برای شیرین کردناین نوشیدنی هاممکن است با ایجاد التهاب در بدن، ریسک ابتلا به آسم را افزایش دهد.
اوکن می گوید: <<یکی از نظریه ها این است که اگر شما مستعد ابتلا بهبیماری های آلرژیکباشید و عامل دیگری باعث شود که میزان التهاب بدن تان افزایش یابد، خطر ابتلایتان بهآسمبیشتر خواهد شد.>>
دکتر رزالیند رایت که رئیس تحقیق بیومدیکال انتقالی در دانشکده ی پزشکی ایکان در نیویورک است و در این مطالعه ی جدید شرکت نداشت، می گوید این مطالعه، مانند بسیاری از شواهد قبلی ثابت می کند که رژیم غذایی یک زن باردار، تأثیرات طولانی مدتی رویسلامت کودکشمی گذارد.
رایت می نویسد: <<ما هر روز بیشتر درک می کنیم که فرایندهایی کهکودکرا در مسیر ابتلا به آسم وچاقیقرار می دهد، در بارداری شروع می شود. این ممکن است شواهدی مبنی بر اینکه چگونه ریشه های اصلی و ابتدایی آسمدر رحمآغاز می شوند و ما با چه مداخلات و اقداماتی می توانیم باعث شویم که کودکان،یک شروع سالم ترداشته باشند، در اختیارمان قرار دهد.>>
اوکن و همکارانش برای این مطالعه، داده های ۱۰۶۸ جفت مادر - کودک شرکت کننده در یک مطالعه ی طولانی مدت به نامپروژه ی ویوارا که بررسی می کند چگونه رژیم غذایی و سایر عوامل درطول بارداریممکن است بر سلامت کودک در آینده تأثیر بگذارد، تجزیه و تحلیل کردند.
از زنان باردار حاضر در این مطالعه پرسیده شد که روزانه، چه مقدار نوشیدنی از جملهآبمیوه و نوشیدنی های شیرین شده با شکر مصرف می کنند. پرسشنامه های بعدی نیز در مورد مقدارنوشیدنی های مصرف شدهتوسط بچه های کوچک آنها سوال کردند.
یافته ها نشان داد از هر ۵ کودک، یک نفر تا اواسط دوران کودکی بهآسممبتلا شد.
این مطالعه دریافت مادرانی که بیشتریننوشیدنی های قندیرا در طول بارداری نوشیدند - حدود ۲ قوطی در روز - ۶۳ درصد بیشتر از زنان بارداری که از این نوشیدنی ها استفاده نکردند، احتمال داشتکودکان شان به آسممبتلا شوند.
بچه های کوچکی که نوشیدنی های شیرین شده باشربت ذرت با فروکتوز بالامصرف کردند نیز ریسک بالاتری برای ابتلا به آسم داشتند. آنهایی که بیشترین میزان نوشیدنی شیرین شده را مصرف کردند، ۶۴ درصد بیشتر از آنهایی که حداقل میزان مصرف را داشتند، احتمال داشت کهبه آسمدچار شوند.
اوکن می گوید این ارتباطات حتی پس از آنکه محققان سایر عوامل اجتماعی و سبک زندگیمربوط به آسمرا نیز درنظر گرفتند، همچنان پابرجا بود.
به گفته ی رایت: <<شواهد این مطالعه حاکی از آن هستند که ما بایدرژیم غذایی مادرانرا در دوره ی بارداری بهبود ببخشیم، نه فقط برای سلامتی خودشان بلکه بخاطر سلامتی کودکان شان. ما مطمئنیم که اگر مادران بدانند تغییر عادات غذایی شان بهسلامت فرزندشانکمک می کند، با جدیت و انگیزه ی بیشتری این کار را انجام خواهند داد.>>
اوکن می گوید این تیم تحقیقاتی در مورد تأثیرآب میوهروی سلامت نیز تحقیق کرد، چون آب میوه نیز حاوی مقدار زیادیفروکتوز طبیعیاست.
اوکن می افزاید: <<ما شواهدی مبنی بر وجود چنین اثرات نامطلوبی برایآب میوهمشاهده نکردیم. دلیلش ممکن است این باشد که آب میوه حاوی ویتامین ها و سایر عوامل ضدالتهابی نیز هست.>>
این محققان خاطرنشان کردند که این مطالعه نمی تواند یک رابطه ی علت - معلول مستقیم را ثابت کند. همچنین از آنجا که شرکت کنندگان در این مطالعه، اغلب ازخانواده های مرفهبودند، این یافته ها ممکن است در مورد خانواده های کمتر متمول صدق نکند.
این مطالعه به صورت آنلاین در ۸ دسامبر در سالنامه ی انجمن قفسه ی صدری آمریکا منتشر شد.
rastineh.com
برچسب: نویسنده: مبین حسینیان تاريخ: سه شنبه 3 بهمن 1396 ساعت: 20:08